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　　食品包裝機(jī)是指能完成全部或部分產(chǎn)品和商品包裝過程的機(jī)械。包裝過程包括充填、制袋、封口等主要工序，以及與其相關(guān)的前后工序，如打碼、重量選別等。此外，包裝還包括計量或在包裝件上打標(biāo)等工序。使用機(jī)械包裝產(chǎn)品可提高生產(chǎn)效率，減輕勞動強(qiáng)度，適應(yīng)大規(guī)模生產(chǎn)的需要，并滿足清潔衛(wèi)生的要求。
　　食品包裝機(jī)的種類繁多，分類方法很多。從不同的觀點出發(fā)可有多種，按產(chǎn)品狀態(tài)分，有液體、膏體、醬體、塊狀、條狀、片狀、粉末狀；按包裝作用分，有內(nèi)包裝、外包包裝機(jī)；按包裝工位分，有單工位、多工位包裝機(jī)；按自動化程度分，有半自動、全自動包裝機(jī)等。
　　食品行業(yè)仍是最大市場
　　用于生產(chǎn)食品和個人護(hù)理用品包裝的機(jī)械將在2017~2020年期間取得最快增長。隨著發(fā)展中國家生活水平的提高，消費(fèi)者對食品和消費(fèi)品及相關(guān)包裝設(shè)備的需求也將不斷增加。食品制造業(yè)仍然是食品包裝機(jī)的最大市場，約占其總銷量的40%左右。
　　得益于制造商對提升食品和飲料在供應(yīng)鏈中安全性需求的增加，標(biāo)簽和編碼設(shè)備的銷量也將在未來幾年中取得較快增長。盡管如此，灌裝、成型、填充和封口設(shè)備仍然是使用頻率最高的食品包裝機(jī)，其在大型食品處理市場上的增長潛力也非常巨大。